(Umwelt) Rekordverkäufe für BIO in den USA.

Das vergangene Jahr brachte im Biobereich neue Rekordverkäufe. Erstmals wurden über 10 Milliarden US-Dollar in den USA umgesetzt, was gemäss der Nachhaltigkeitswebsite sustainablebusiness.com einem Plus von einem guten Fünftel entsprach. Dazu kamen auch noch Verkäufe von gegen einer halben Milliarde organischer Nichtlebensmittel wie etwa Körperpflegeprodukte.

Amerika ist damit weiterhin, allen Fastfoodketten zum Trotz, auch der weitaus bedeutendste Biomarkt der Welt. Versorgt wird dieser von rund 12'000 Bauern, die etwa je zur Hälfte Supermärkte und Spezialgeschäfte mit ihren Produkten beliefern. Und Bio hat in den USA keinesfalls Angst vor Bigbusiness. Die Aktien von Whole Food Markets, der grössten Biomarktkette, gehören seit langem zu den geachteten Börsenlieblingen und jetzt experimentiert etwa Stonyfield Farms mit Verpflegungsautomaten in Schulen, die lediglich Bioprodukte anbieten. Noch ist also die Esskultur in Amerika nicht verloren.